Our Coffee Beans

私たちが日々焙煎して抽出、販売するコーヒー豆は
全てスペシャルティグレードです。

何よりも大切な素材である生豆を、
私たちは信頼のおけるインポーターから選りすぐりのニュークロップのみを仕入れています。

徹底した管理のもと、
素材の持ち味を引き出す焙煎をしています。

新鮮でとても綺麗な生豆です。

焙煎機はアメリカ製のDIEDRICH。
クリーンで軽くて甘い味わいに仕上がります。

焙煎機にPCを接続し、蓄積されたデータをもとに
再現性の高いローストをしています。
五感をフルに使い、最後は感覚で判断することを
大切にしています。

心を込めてローストした新鮮なコーヒー豆を
お届けいたします。